米饭 适量

西红柿 1个

鸡蛋 2个

青椒 1个

火腿 1个

洋葱 适量

胡萝卜 1个

香菇 2个

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

食用油 适量

第一步，将火腿、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒切成丁备用。

第二步，将西红柿切丁爆炒，加入第一步的5种食材加盐味精调味，炒至爆香即可。

第三步，加入米饭，和蔬菜搅拌匀均炒热米饭出炉备用。

第四步，取2个鸡蛋打匀，倒入锅内呈饼状。然后将炒熟的饭菜倒入蛋饼中央，快速将两侧包住即可。

健康又美味的蛋包饭就做好啦，装盒打包。大家是不是也想用手来试试呢，夏日出行必备哦，让你的旅行更出彩！