莲蓉红豆馅 300克
2糖粉 20克

低筋粉 70克
4黄油 50克
5玉米淀粉 25克
6高筋粉 120克
7淡奶油 100克
8白莲子 30克
方法/步骤1低筋面粉,糖粉,高筋面粉,淡奶油,玉米淀粉,加入面包机里混合搅拌
2然后,加入软化好的黄油搅拌至完全吸引
3将揉好的面团搓圆,静置轻弛20分钟
4静置好的面团平均分成3等份,搓成长条状
5将面团用擀面仗擀成长舌状,白莲子捏碎,加入红豆馅里混合均匀,放面团上包起
6收口捏紧滚圆,均匀分成2cm 的小段
7烤盘垫上油纸放入,表面刷上蛋黄液
8撒上黑芝麻
9提前预热烤箱
10上下火190度,烘烤25分钟,金黄色即可出炉
注意事项1刷蛋液要薄薄刷一层,不能刷的过厚。
2揉好的面团静置的时候可以冷藏