荷兰豆 220克

腊肉 50克

首先将荷兰豆去除2头的尖角，清洗干净，如果有小孩喜欢吃，可以从中断切成二半，便于儿童用勺子舀取。

接着把腊肉切成片状，厚度0.3厘米为宜。

咸肉略显金黄的时候，把荷兰豆倒入锅内翻炒。

然后在荷兰豆炒的色泽愈发青鲜的时候，即可添加酱油、生抽以及少量的醋等调料。

最后将荷兰豆翻炒到快熟的时候放入小半勺食盐，继续翻炒3-5分钟即可盛出享用。