豆腐 一块

平菇 适量

海木耳，水淀粉 适量

醋，辣油，盐 适量

首先把豆腐放在锅里煮一煮，去除豆腐的豆腥味，黑木耳用水泡上

把平菇洗净，切碎，备用

锅内放少许的色拉油，油温六成热时可以把切碎的平菇倒入炒熟，

炒好的平菇，加适量的热水，煮过的豆腐切成小块放入锅内，

再加入泡好的海木耳，一同煮开，加适量的盐，

再加入适量的辣油及少量的醋调味，最后用水淀粉勾芡，使汤色粘稠，这道豆腐平菇汤，味道鲜美营养丰富，加了醋和，辣油，暖暖的喝上一碗特别的开胃。