面粉 200克
2酵母 3克
3白糖 3克
4温水 100克
5面粉 200克
6酵母 3克
7白糖 3克
8熟南瓜泥 130克
方法/步骤1南瓜洗净去皮切块装盘，隔水蒸熟。
2蒸好趁热用勺子捣成泥备用。
3酵母放入碗内，倒入温水搅匀融化成酵母水～ 面粉+白糖=倒入盆中混合面粉～ 一点点倒入酵母水，搅成絮状～ 揉成光滑的面团～
4面粉+白糖+酵母=倒入盆中混匀～ 放入熟南瓜泥～ 搅成絮状～ 揉成光滑的面团～
5将面团盖保鲜膜放温暖处，首次发酵至2倍大～
6面团分别揉一会排气(蒸好的花卷表面才光滑)～ 分别擀成长方形饼皮～ 将两个饼皮叠落在一起(哪个颜色放上面都可以)～ 再用擀面杖稍微擀一下，粘合～
7从一侧紧紧卷起～ 卷成长条状～ 切成均匀相等的等份(双数)～
8两个面团为一组，放平挨着，用筷子如图夹紧～ 夹好像蝴蝶～ 再用剪刀在四角剪开～ 一个菊花卷就整形好了～
9依次做好全部～ 将生胚有距离的摆在铺有蒸屉的蒸锅中，进行2次发酵～ 发酵至2倍大(大概20分钟)～ 冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开转中火蒸12分钟，蒸好盖盖子焖5分钟即可。
10成品。
注意事项打开锅盖时水蒸气不要滴在花卷上。