文件名：麻辣炒猪蹄做法大全,北京教育考试院网站首页 麻辣炒猪蹄做法大全 0麻辣炒猪蹄做法大全猪蹄，作为一道传统的美食，深受人们喜爱，麻辣炒猪蹄更是将猪蹄的美味与辣味完美结合，让人欲罢不能，下面,就为大家详细介绍麻辣炒猪蹄的做法大全。准备食材猪蹄：2个（约500克）生姜：适量大蒜：适量干辣椒：适量花椒：适量郫县豆瓣酱：适量生抽、老抽：各适量白糖：适量料酒：适量水淀粉：适量食用油：适量制作步骤猪蹄洗净，放入锅中，加入适量水和料酒，放入几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至熟透,捞出备用。猪蹄肉切成小块,备用。生姜、大蒜切末,干辣椒切段。锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜、干辣椒和花椒炒香。加入郫县豆瓣酱炒出红油。放入猪蹄块翻炒均匀。加入生抽、老抽调色,再加入适量白糖调味。翻炒均匀后，加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。水量减少后，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。小贴士烹饪猪蹄时,加入适量的料酒和生姜可以去腥增香。烹饪过程中，注意火候,避免烧焦。水淀粉勾芡时,根据个人口味适量添加。猪蹄煮至熟透后再进行烹饪,口感更佳。麻辣炒猪蹄，鲜香麻辣，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，掌握了以上做法，相信你也能做出美味的麻辣炒猪蹄,快来动手尝试一下吧！西式餐点分享到微信分享到微博分享到QQ 相关推荐： 微胖女生炒香肠怎么炒 半熟猪大肠炒酸菜的做法 炒牛肉怎么不粘锅不掉色 海南菠萝炒鸡脚怎么炒 酸辣藕带炒什么好吃 大厨炒的芹菜怎么炒好吃 白菜炒虾宝宝可以吃吗早餐 晚上吃炒黑豆发胖吗 m.hunyuanhao.cn_qc.hunyuanhao.cn_yx.hunyuanhao.cn丝瓜炒笋该怎么炒好吃呢微胖女生炒香肠怎么炒蕨菜直接炒吗怎么炒好吃更多文章 >网站分类catalog美食教学烹饪技巧中式菜系西式餐点日式料理食材挑选调味技巧标签列表tags炒芹菜家常做法川菜 (1)蛋炒韭菜怎样炒好吃窍门 (1)桂花瑶柱炒海参可以吃吗 (1)炒竹虫怎么炒好吃鲜嫩 (1)吃炒的黑豆能胖吗减肥 (1)红薯叶炒山笋可以吃吗 (1)炒火锅底料发苦怎么办 (1)莲藕炒包头菜的做法窍门 (1)减脂可以吃蒜苔炒肉吗 (1)炒莲菜条怎样炒好吃窍门 (1)蘑菇玉米炒黄瓜怎么炒 (1)炒螺肉片炒石螺的做法 (1)脆骨适合炒还是汤炒好吃 (1)腌过的蒜苔可以炒吃吗 (1)甜椒炒可以炒什么好吃 (1)大叶芹炒海鲜可以吃吗 (1)芹菜炒糯米肠怎么炒 (1)孕妇蒜薹炒火腿可以吃吗 (1)芦笋炒虾仁病人可以吃吗 (1)炒西红柿稀饭的做法 (1)蒜薹炒带鱼段怎么炒好吃 (1)小面筋炒豆芽怎么炒好吃 (1)辣椒炒火腿好吃不好吃呀 (1)饭店炒杏鲍菇片怎么炒 (1)炒干大米养胃吗怎么吃 (1)