南瓜 350克
2面粉 500克
3白砂糖 15克
4酵母 3-4克
5牛奶 150克
方法/步骤1南瓜去皮切片，放入蒸笼蒸熟？大约15-20分钟）
2将蒸好的南瓜片放入薄壁机中，加入半盒牛奶搅拌成南瓜奶昔
3南瓜牛奶汁也是这一步做的，非常好喝
4馒头酵母
5将南瓜奶、300克面粉、3-4克酵母、15克白糖调成面团，发酵。当面团膨胀两倍时，会变成蜂窝状，然后成功发酵。(? 因为南瓜和牛有甜味，你不需要白糖，因为我丈夫是南方人，喜欢吃甜馒头，我通常加一点糖）
6取出发酵面团。南瓜面团又软又粘。加入干面粉，连续揉搓。加入约200克面粉。当面团不粘且手感光滑时，再揉一揉。把面团里的气泡放出来。馒头均匀、蓬松、饱满
7把面团搓成厚条，切成均匀的大剂量（我用手拉了拉）
8把每一份准备好的面包揉成光滑的圆形面团，然后继续醒来15-20分钟？这是第二次发酵，保证馒头蓬松饱满）
9放入蒸笼和冷水。
10当锅开高火时，转中火20分钟
11时间到了，把火关掉，但不要打开盖子。等3分钟左右，盖子打开，这样馒头就不会缩水了。漂亮的金黄南瓜馒头就好了！
