高筋粉(瓦雀公社) 120克

低筋粉 50克

盐 2克

细砂糖(可选，如果揉面用水就不用放) 10克

水(我用了乳清代替) 100克

干酵母 2克

黄油 10克

鲜虾 20几个

培根 3片

墨鱼海鲜肠 一根

可达怡调味料(可以用其他的代替) 适量

美国甜辣酱(可用其他酱料代替) 适量

马苏里拉(我大概放了120克左右) 喜欢的就多多的放

芝士粉(忘了没放) 适量

饼皮材料后油法揉到扩展。

28度左右发酵到两倍大。

准备发酵原料，鲜虾洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

然后把培根和鲜虾小火煎一下，逼出油和水分，墨鱼肠切小块。

面团发酵完成后，排气滚圆松弛15分钟。

把外壳擀成薄而圆的形状。

移入烤盘整理下形状，用叉子叉洞，以免烘烤时鼓起。底部挤一层酱料。用刮刀抹平。同时预热烤箱。

底部撒一层马苏里拉芝士，再撒点调味料。

加入培根，鱿鱼肠和一层马苏里拉。

放上鲜虾。

再撒一层马苏里拉，挤点酱，调味料也可以再撒点，如果有芝士粉也可以撒点呢，我忘记了。

在预热的200度烤箱中间层烤20分钟，直到面包皮着色，奶酪融化。点火时间取决于你的烤箱。

出炉趁热享用吧，这么大一个在我们家不出十分钟就消灭完了，女儿一个人就一口气吃半个。

感觉芝士还可以放多点。