糯米粉 130g
2温水 适量
3黄豆面 适量
4豆沙馅 适量
方法/步骤2在面板上垫上油纸,将糯米面团放上去,在面团上铺保鲜膜,首先用手尽量压扁,之后在擀成面片。
3将面片和油纸一起放入蒸盘里。
4德普蒸箱选择面类模式,温度100℃,蒸15分钟即可。
5在等待糯米面片蒸好的期间,将黄豆面用小火炒至金黄即可。
6将蒸好的糯米面片,在包上保鲜膜,擀成0.5cm厚。如果够薄的话,就不用操作。
7将豆沙馅用小勺均匀的铺在糯米面片上,之后铺上保鲜膜,用擀一下,使表面光滑即可。
8用刀把边切齐,之后顺着一个边卷起来。
9将卷好的驴打滚裹上一层黄豆面,就可以完成了。
注意事项蒸好糯米不要马上拿出来,等黄豆面炒好之后在拿出来