大米 130g
2鸡腿 1个
虾 6只
4青口贝 3只
5花蛤 适量
6鱿鱼 2个
7番茄 1个
8青红椒 各1个
9洋葱 半个
10大蒜 1个
11香菜 适量
12黑胡椒 适量
13盐 适量
14柠檬 适量
15鸡汤 适量
方法/步骤1鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎；
2炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油
3放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香
5翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，撒黑胡椒粉和盐，然后在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟，最后撒上香菜即可。
6吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。
注意事项1海鲜饭用的米比较讲究，在这里可以选用东北大米或香米，不宜用粘性大的米。大米不水洗可以更好的吸收海鲜汤汁，所以建议购买免洗的大米来制作。
2海鲜的种类可随喜好变换。青口贝比较脏，一定要清洗干净。蔬菜的种类也可以随喜好添加
