鸡蛋奶油泡芙的做法
鸡蛋奶油泡芙的做法 食材: 低筋面粉 100克 、黄油 80克 、水 160克 、糖 1小勺 、盐 1/2小勺 、笨鸡蛋 约3个 、鲜奶油 200克、白砂糖 30克 、糖粉 45克 、巧克力酱 1.水、盐、糖、黄油，一起放入锅里 2.用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀 3.当黄油完全融化后，继续加热至水沸腾;转小火，一次性倒入全部面粉 4.用木勺快速搅拌，使面粉和水充分混合在一起。注意：一定要快速的搅拌 5.一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，此时面粉全部被烫熟，不粘锅后，关火 6.用筷子把面糊搅散，使面糊散热。待面糊冷却至不太烫手(温度约在60-65摄氏
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2025-09-30
给老公做奶油泡芙
食材1水 3652糖 12克3盐 2克4黄油 160克5高筋面粉 230克6全蛋 8个7夹馅 适量8淡奶油 1000克9糖 80-100克方法/步骤1所需的工具和材料后来被刮刀代替了，因为它们太大了，不能坏用2将除面粉和鸡蛋外的所有配料倒入锅中，用中低温煮沸3不断的混合，我感觉越来越细腻，4将碎鸡蛋分三次倒入锅中，充分搅拌至完全吸收。注意面糊不要太烫（如果有时间，最好冷却），否则鸡蛋会煮开5搅拌直到倒三角形出现。面糊滴得很慢6这是孩子给拍的角度不太好7这一盘，4个人的手法，，家人都很开心就都想试试，结果一盘大小不一9圆孔烤完是这样的
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2025-09-29
奶油泡芙的做法
以前在深圳上班的时候经常在下班路上经过蛋糕店时买泡芙吃，很喜欢吃这种有内馅的小点心，但泡芙皮是软的，馅又香又滑，一口一个很过瘾！直到自己学了烘焙才知道正宗的泡芙皮应该是酥脆的，因为蛋糕店卖的泡芙为了省事提前真馅，时间久了泡芙皮吸收了馅的水份所以变软了；而自己做的泡芙在吃的时候才放馅，所以才品尝到外酥内滑的口感！这次烤的泡芙很漂亮，所以就配了最原始的香草奶油馅，吃一颗味蕾就满足了！食材1鸡蛋 3个2黄油 80克3蛋糕粉 100克4淡奶油 200克5水 160克6白糖 30克7盐 2克8香草精 适量步骤/方法1准备好所需要的材料2平锅中放黄油、水、10G白糖、盐，小火加热至黄油溶
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2025-09-28
奶油泡芙的做法
一直以来，觉得泡芙是一种很洋气的点心，外酥里嫩，不太甜，也不太腻，最最让我心动的是中间那满满的奶油馅，一口咬下去，“嘭”，奶油在嘴里爆开！瞬间幸福感爆棚！食材1低筋面粉 60克2黄油 40克3水 100克4盐 1克5鸡蛋 2个6淡奶油 200克7细砂糖 20克步骤/方法1把黄油、盐、水放奶锅里加热至沸腾，关火.2筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态。3继续加热，不断翻炒.4这个动作久一点，直到锅底结出一层薄膜。5将面团移出放在一个稍大的容器里，擀开稍稍摊凉；6两个鸡蛋打散，在面团不烫后分几次加入面团中，每次加入都充分拌匀；7搅拌好的面糊应该呈均匀顺滑状态；8将面糊装入裱花袋中
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2025-09-28
奶油泡芙的做法
无聊，做点吃的~食材1水（或牛奶） 130克2面粉 150-200克3鸡蛋 3个4奶油 250克5黄油 80克6糖 25克7盐 5克方法/步骤1加入淡奶油糖，小美机子时间2分30秒，速度3，打发。出锅盛客器放冰箱待用。21、将黄油、牛奶、糖入锅，5分钟，速度5，100度进行混合； 2、稍冷却后，放入面粉，30秒，速度5混合，冷却主锅10分钟； 3、在锅内依次放入3个鸡蛋，再5分钟，速度5.3烤箱预热至200度，烤盘铺上纸. 将混合粉团装入裱花贷，在烤盘纸上裱出形状4上烤20分钟 烤结束后将烤箱门拉开一小缝10分钟，进行表面收缩5将备用奶油注入泡芙内6成品
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2025-09-28
