道高望远-心如止水无为自化，清静自在

新加坡娘惹美食 娘惹美食是由土生华人所创制的一种菜系，风行于东南亚。在19世纪的移民潮中，许多中国东南沿海的华人渡海来到印度尼西亚、槟城、马六甲与新加坡寻求发展，时间久了便定居下来，并与当地的马来女子通婚，两人结合所生的后代就是土生华人（Peranakan）男子称为峇峇（baba）女子则唤为娘惹（Nonya）。由于在家掌厨的都是娘惹，因此这个混血族群的传统美食被冠上娘惹菜的称号。食材1鸡肉 12糯米 13鲭鱼 14辣椒 1方法/步骤1窝打Otak Otak 又称为Otah,是一种土生华人的小吃，将去骨的鲭鱼肉混合椰浆、辣椒、葱头、香芋、蓝姜、黄姜等香料腌泡后，包进新鲜的香蕉叶里，无论用炭火烧