文件名：鸡蛋腐竹炒肉片怎么炒,甘肃招生办 鸡蛋腐竹炒肉片怎么炒 0鸡蛋腐竹炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的制作方法。【鸡蛋腐竹炒肉片】【食材准备】猪里脊肉200克腐竹50克鸡蛋2个青红椒适量姜蒜末适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量【制作步骤】将猪里脊肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。腐竹提前用水泡发,切成段；青红椒洗净切丝；鸡蛋打散备用。热锅凉油,油温5成热时，倒入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微焦，捞出备用。锅中留少许油,加入姜蒜末炒香，然后倒入腐竹段，翻炒至腐竹微软。将炒好的肉片重新倒入锅中,与腐竹一起翻炒均匀。鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在肉片和腐竹上。最后加入青红椒丝,快速翻炒几下，调味，出锅前可以适量加入少许鸡精提鲜。【小贴士】肉片腌制时可以加入一些料酒,可以去腥增香。腐竹泡发后要彻底沥干水分,以免炒的时候过于油腻。炒鸡蛋时火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。腐竹、肉片和鸡蛋的搭配，既保持了食材的原味，又增添了丰富的口感。这样一道美味的鸡蛋腐竹炒肉片就完成了,既适合家庭聚餐，也适合工作日的晚餐，简单几步，让你轻松享受美味佳肴，快来动手试试吧！调味技巧分享到微信分享到微博分享到QQ 相关推荐： 狗肉能与蒜头一起炒吃吗 减脂莴笋炒鸡丁可以吃吗 炒奶油生菜做法大全 红色腰豆炒茴香可以吃吗 辣炒鸡翅孕妇可以吃吗 荠菜炒水豆腐怎么炒好吃 青炒猪血丸子怎么做 杂辣椒炒豆渣怎么炒好吃 m.hunyuanhao.cn_qc.hunyuanhao.cn_yx.hunyuanhao.cn微胖女生炒香肠怎么炒蕨菜直接炒吗怎么炒好吃锅烧肉炒土豆怎么炒好吃更多文章 >网站分类catalog美食教学烹饪技巧中式菜系西式餐点日式料理食材挑选调味技巧标签列表tags炒芹菜家常做法川菜 (1)蛋炒韭菜怎样炒好吃窍门 (1)桂花瑶柱炒海参可以吃吗 (1)炒竹虫怎么炒好吃鲜嫩 (1)吃炒的黑豆能胖吗减肥 (1)红薯叶炒山笋可以吃吗 (1)炒火锅底料发苦怎么办 (1)莲藕炒包头菜的做法窍门 (1)减脂可以吃蒜苔炒肉吗 (1)炒莲菜条怎样炒好吃窍门 (1)蘑菇玉米炒黄瓜怎么炒 (1)炒螺肉片炒石螺的做法 (1)脆骨适合炒还是汤炒好吃 (1)腌过的蒜苔可以炒吃吗 (1)甜椒炒可以炒什么好吃 (1)大叶芹炒海鲜可以吃吗 (1)芹菜炒糯米肠怎么炒 (1)孕妇蒜薹炒火腿可以吃吗 (1)芦笋炒虾仁病人可以吃吗 (1)炒西红柿稀饭的做法 (1)蒜薹炒带鱼段怎么炒好吃 (1)小面筋炒豆芽怎么炒好吃 (1)辣椒炒火腿好吃不好吃呀 (1)饭店炒杏鲍菇片怎么炒 (1)炒干大米养胃吗怎么吃 (1)