内脂嫩豆腐

肉末

蟹味菇

蒜蓉

盐

辣椒酱

蚝油

酱油

高汤.

豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.

洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下

放入小量的高汤,酱油,砂糖,辣椒酱，蚝油。做到酱汁

最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，

出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。 .