酸菜 一棵

青椒 适量

瘦肉 适量

生姜 适量

生抽 适量

料酒 适量

泡椒 看个人口味

鸡精 适量

生粉 适量

先把酸菜洗净切碎，沥干水备用

瘦肉剁成肉末 加盐、鸡精、油、生粉、生抽拌匀

生姜 洗净切成碎末

辣椒切碎备用 （我喜欢吃泡椒）看个人口味啦

热锅加少量油 油热加入生姜爆出香味 下肉沫  翻炒至肉沫八九成熟即可 把肉沫盛出

倒入辣椒 翻炒半分钟加入肉沫继续翻炒

把酸菜倒入锅中  然后加适量料酒、生抽继续翻炒 加入鸡精 肉后就可以起锅啦 香喷喷的酸菜肉沫就做好啦 END

我平常买的酸菜都是 很咸的 所以炒的时候就不加盐了

料酒的话看个人口味啦 我是每次都会加 很好吃哦