道高望远-心如止水无为自化，清静自在

酸菜肉沫——家常菜 这是我们家乡的名菜 非常下饭      之前一直没有拍过过程图啦 下次做会更新分享给大家食材1酸菜 一棵2青椒 适量3瘦肉 适量4生姜 适量5生抽 适量6料酒 适量7泡椒 看个人口味8鸡精 适量9生粉 适量方法/步骤1先把酸菜洗净切碎，沥干水备用2瘦肉剁成肉末 加盐、鸡精、油、生粉、生抽拌匀3生姜 洗净切成碎末4辣椒切碎备用 （我喜欢吃泡椒）看个人口味啦5热锅加少量油 油热加入生姜爆出香味 下肉沫  翻炒至肉沫八九成熟即可 把肉沫盛出6倒入辣椒 翻炒半分钟加入肉沫继续翻炒7把酸菜倒入锅中  然后加适量料酒、生抽继续翻炒 加入鸡精 肉后就可以起锅啦