娃娃菜 500克
2盐 15克
3葱 30克
4姜 50克
5酱油 15克
方法/步骤1娃娃菜洗净之后纵向切开成6或8份；海米用温水泡软备用
2葱切粒，胡萝卜切丁，咸鸭蛋、皮蛋切丁备用*怕皮蛋太糊可以蒸熟再切
3锅中加入适量的水、盐和油，放入娃娃菜焯熟至变软，夹出备用*动作要轻一点，防止菜叶脱落，装盘才好看
4另起一锅加点油，将海米、胡萝卜丁煸香，再倒入皮蛋和咸鸭蛋丁翻炒均匀
5倒入水加盖煮沸
6然后放入适量盐和葱花搅匀，上汤完成
7娃娃菜装盘摆好，将上汤和汤料一起淋在娃娃菜上即可噔噔！家常版的上汤娃娃菜就完成啦~
注意事项娃娃菜性质较微寒，所以肠炎患者不宜多食用娃娃菜，会引起肠胃不适，其中严重者会引起病者的病情复发，或者使病情更加严重