道高望远-心如止水无为自化，清静自在

干煸四季豆的家常简洁做法 嫩脆的豆角和干辣椒、芽菜、肉沫煸炒，微辣咸鲜，真的是一道下饭的硬菜！ 做四季豆的关键就是要煮熟煮透，未煮熟的四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，会刺激人体的肠胃，造成食物中毒，出现胃肠炎症状。食材1四季豆 300g2干辣椒 3个3胡椒粉 少许4白糖 0.5勺5料酒 1茶勺6肉末 100g7大蒜 4瓣8芽菜 50g9生抽 1勺方法/步骤1主要食材：四季豆、肉末、芽菜大蒜、干辣椒。2肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍几分钟。将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，洗净备用。大蒜切末、干辣椒切小段3锅中放底油，放入摘好的豆角中火煸炒。煸炒至四季豆起皱熟透盛出。