怎么做高汤娃娃菜
怎么做高汤娃娃菜
味道绝对鲜甜哦食材1娃娃菜 2棵2皮蛋 1个3咸鸭蛋黄 1个4嫩豆腐 1块5火腿肠 1根6香，葱，姜，蒜，盐 适量方法/步骤1配菜先整理好，豆腐切块，火腿切丁，皮蛋稍微蒸一下取出切丁（因为有的皮蛋蛋黄多少都有点溏心，不介意的可以不用蒸）咸鸭蛋黄取出捣碎，葱蒜切碎，姜切丝2娃娃菜两颗，不去跟竖切，一剖二，在分三，大小随意，分四也行3热锅下油，放入葱姜蒜炒香，放入咸鸭蛋黄（蛋黄尽量提前捣碎），炒出香味后放入皮蛋翻炒大概1-2分钟，加入清水适量（根据菜的多少，水量要没过青菜），我放的是热水4看水开，把豆腐火腿下锅炖，我怕豆腐不入味，在这放了两勺盐，嫩豆腐好熟，稍微一煮就行，6用筷
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2025-09-29
