道高望远-心如止水无为自化，清静自在

#2018年我学会的一道菜#酥皮泡芙 看电影的时候看到了隔壁店的泡芙，好诱人的样子，尤其是酥皮泡芙，这是我第一次做，没想到成功了！居然这么随意～这个配方能做好多，可以减半做哦。食材1酥皮 适量2黄油 80克3糖粉 55克4低筋粉 100克5泡芙 适量6黄油 75克7低筋粉 105克8牛奶 170克9白糖 1克10鸡蛋 3个11馅料 适量12淡奶油 100克13白糖 10克步骤1黄油软化到可以戳洞，加入糖粉搅拌均匀，直到糖粉完全融合。2筛入低粉，由底向上翻拌均匀，使面粉和黄油充分融合。3然后根据想做的泡芙大小把面团整理成圆柱形，用保鲜膜包住放冰箱冷藏。4把黄油，牛奶，糖粉倒入小锅，小火煮沸，沸