道高望远-心如止水无为自化，清静自在

甜腊肉圆葱炒荷兰豆 甜腊肉类似于广式烧腊，云南喜欢就盐，糖，五香粉腌制五花肉，然后挂在阴凉干燥的地方风干一个月再吃。甜腊肉炒菜，特别提味，小孩都喜欢吃。食材1荷兰豆 300克2圆葱 少许3大葱 少许4大蒜 半个5甜腊肉 100克6生抽 2勺7味精 少许8盐 1匙方法/步骤1荷兰豆去老筋，洗净控干水分备用。2甜腊肉切薄片，洋葱切片备用。3切点蒜粒炝锅。4炒锅开大火，放少许油，放入甜腊肉炒出油脂。5放入蒜粒和洋葱一起翻炒出香味。6放入荷兰豆一起翻炒三分钟。7放适量的盐和味精调味。8最后放一勺生抽提鲜，翻炒均匀。9装盘上桌。注意事项1蒜粒多一些更香。2大火快炒，保持荷兰豆的脆嫩。