莲藕 两节

干辣椒 适量

葱姜蒜 各适量

食盐 适量

白醋 适量

鸡粉 适量

黑芝麻 适量

糖 适量

首先准备好所需的食材，将藕清洗干净去皮，竖着切成丝。

接着用凉水加白醋，浸泡藕丝。

之后淖水20~30秒，捞出放凉水备用。

起锅热油，爆香葱，姜，蒜和干辣椒。

倒入藕丝，大火爆炒。

接着淋入适量白醋。

加入适合个人口味的食盐、鸡粉、糖调味。

翻炒均匀，撒上葱花、黑芝麻即可。