道高望远-心如止水无为自化，清静自在

炝炒藕丝的简单做法 炝炒藕丝是一道简单，美味且营养丰富的家常菜，具有健脑益智，强身健体的功效，适合绝大多数人群食用。食材1莲藕 两节2干辣椒 适量3葱姜蒜 各适量4食盐 适量5白醋 适量6鸡粉 适量7黑芝麻 适量8糖 适量方法/步骤1首先准备好所需的食材，将藕清洗干净去皮，竖着切成丝。2接着用凉水加白醋，浸泡藕丝。3之后淖水20~30秒，捞出放凉水备用。4起锅热油，爆香葱，姜，蒜和干辣椒。5倒入藕丝，大火爆炒。6接着淋入适量白醋。7加入适合个人口味的食盐、鸡粉、糖调味。8翻炒均匀，撒上葱花、黑芝麻即可。

清脆爽口炝炒藕丝 “喜欢吃莲藕，家常做法一般都是炒藕条、藕丁或者凉拌、火锅煮着吃。“藕断丝连”大家不陌生吧，切藕的时候经常能看到带出来的细丝，那是因为一般在家都是横切藕，如果切藕丝，那就要竖切了，由于藕的细丝组织没有被破坏，所以炒出来特别清脆、爽口，好吃极了！”食材1莲藕 两节2葱 适量3姜 适量4蒜 适量5干辣椒 适量6盐 适量7鸡粉 适量8糖 适量9葱花 适量10黑芝麻 适量方法/步骤1藕两节清洗干净去皮，2竖着将藕切成丝，3凉水加白醋，浸泡藕丝，4淖水20~30秒，捞出放凉水备用，5起锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，6倒入藕丝，大火爆炒，7沿锅边淋适量白醋，8少许盐、鸡粉、糖调味，9翻炒几