娃娃菜 200g
2粉丝 50g
3葱 10g
4辣椒 5g
5蒸鱼豉油 5g
6糖 3g
7盐 3g
8食用油 10g
方法/步骤1准备食材。娃娃菜三颗、才一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。
2将粉丝用热水烫软
3娃娃菜切成大块、蒜切末备用，将娃娃菜整齐的摆到盘中
4锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用，将粉丝摆放到盘子正中
5锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均
6将炒好的蒜蓉放在粉丝上
7将剁辣椒放在蒜蓉上
注意事项1选好粉丝，推荐致德坊的粉，娃娃菜，在市面最好选择有机的，味道会好很多
2蒸鱼豉油不要太多